Технология меха: специальные главы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО #954695

Авторы:
; ;
Жанры:
Естественные науки. Математика. Для детей; Производство готовых к употреблению блюд
Агент:
Литагент «Юрайт»
Формат:
PDF книга
Объем:
178 стр
ISBN:
9785534052060, 978-5-04-080050-6
Язык:
русский
Год написания:
2017
Правообладатель:
ЮРАЙТ-Издат
Аннотация:

В учебном пособии рассмотрены принципы подбора сырья, особенности формирования химической и механической технологии обработки шкур, примерные схемы применения отечественных и импортных химических материалов при обработке основных видов меха. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

Читать фрагмент книги - Технология меха: специальные главы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Поделиться страницей