Классические вторые блюда #1212285

Жанр:
Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Агент:
Мельников Илья
Составитель:
Коробач Лариса Ростиславовна
Формат:
Электронная книга
Объем:
477268 слов
ISBN:
985-6751-23-3
Язык книги:
русский
Ограничения:
12+
Год издания:
Аннотация:

Еще издавна считалось самым почетным занятием учить, лечить и кормить. Во Франции в прошлом веке ремесленник не мог стать дворянином, но для поваров было сделано исключение, так как труд их был приравнен к искусству. Труд талантливого повара близок к творчеству живописца и скульптора, требует художественного вкуса, чувства света и формы. Добрым словом надо вспомнить русских поваров, работавших в полутемных подвалах трактиров, ресторанов, этих безвестных тружеников, оставивших нам в наследство кулинарное искусство. Без этого наследства, не было бы нашей современной кулинарии, не было бы и тех блюд, которые и сейчас являются ГОРДОСТЬЮ РУССКОЙ КУХНИ.

Читать фрагмент книги - Классические вторые блюда

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!