Ларусс. Энциклопедия хлеба. 80 рецептов хлеба и выпечки #511175
- Автор:
- Кайзер Эрик
- Жанры:
- Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование; Энциклопедии; Зарубежная прикладная литература
- Формат:
- PDF книга
- Объем:
- 307 стр
- ISBN:
- 978-5-699-98149-6, 978-5-04-106533-1
- Язык:
- русский
- Язык оригинала:
- французский
- Год написания:
- 2016
- Ограничения:
- 16+
- Правообладатель:
- Эксмо
- Аннотация:
Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше…
Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки!