Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Авторы:
;
Жанр:
Отдельные проблемы и категории философии
Чтец:
Левашев Владимир
Формат:
Аудио книга
Длительность:
13 ч 24 м 27 с
Язык книги:
русский
Язык оригинала:
английский
Ограничения:
12+
Правообладатель:
Манн, Иванов и Фербер (аудио)
Аннотация:

Эта книга правдиво расскажет вам о влиянии питания на здоровье. В ее основе лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней.

Название «Китайское исследование» возникло благодаря изучению статистических данных о смертности от рака в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе китайского премьерминистра Чжоу Эньлая, умиравшего от этой болезни. На заре своей карьеры автор – доктор Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии – рекомендовал пациентам есть больше мяса, молока и яиц. Это было очевидным следствием его жизни на ферме.

В результате более 20 лет исследований Кэмпбелл сделал ряд открытий, изменивших его взгляды на питание – как и взгляды миллионов людей, которые прочли эту книгу. Продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезнейубийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

«Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления» – один из ключевых выводов автора.

Колин Кэмпбелл – почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета; член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии; Общества токсикологии, Общества научного исследования Sigma Xi.

Обладатель премии Национального института здоровья США; приглашенный преподаватель Американского общества по исследованию клинического питания на медицинском факультете Университета Мэриленда в Балтиморе; почетный лектор Тайваньского общества исследования питания; первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год); обладатель премии Американского института исследования рака «За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака».

Более 325 публикаций.

Томас Кэмпбелл – его сын, врач.

Другие произведения автора - Томаса Кэмпбелла 5
Китайское исследование (Кэмпбелл Колин, Кэмпбелл Томас)
ru
Кэмпбелл Колин, Кэмпбелл Томас
Китайське дослідження (Кэмпбелл Колин, Кэмпбелл Томас)
uk
Кэмпбелл Колин, Кэмпбелл Томас
Китайское исследование (Кэмпбелл Колин, Кэмпбелл Томас)
ru
Кэмпбелл Колин, Кэмпбелл Томас
Из шотландской поэзии XVI-XIX вв. (сборник) (Бёрнс Роберт, Вильсон Александр, Голл Ричард, Каннингэм Томас, Крич Вильям, Кэмпбелл Томас, Мак-Индоу Джордж, Монтгомери Александр, Рамзей (Рэмси) Аллан, Скотт Александр, Стюарт Иаков I, Тернбелл Гэвин, Томсон Сэмюэл, Фергюссон Роберт, Шотландская Мария, )
ru
Бёрнс Роберт, Вильсон Александр, Голл Ричард, Каннингэм Томас, Крич Вильям, Кэмпбелл Томас, Мак-Индоу Джордж, Монтгомери Александр, Рамзей (Рэмси) Аллан, Скотт Александр, Стюарт Иаков I, Тернбелл Гэвин, Томсон Сэмюэл, Фергюссон Роберт, Шотландская Мария,

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!