Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Рейтинг:
4,19 из 10 по версии livelib
Автор:
Жанры:
Отраслевая экономика ; Клиентский сервис; Отношения с клиентами; Привлечение клиентов; Управление маркетингом
Агент:
Литагент РИК Ресторанофф
Формат:
Электронная книга
Объем:
317196 слов
ISBN:
978-5-98176-113-3
Язык книги:
русский
Ограничения:
12+
Год издания:
Издательство:
Ресторанные ведомости , Москва
Правообладатель:
Ресторанные ведомости
Аннотация:

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.

Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Читать фрагмент книги - Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Другие произведения автора - Андрея Кондрашина 1
Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой (Еланцев Алексей Ю., Кондрашин Андрей Викторович, Парабеллум Андрей Алексеевич)
ru
Еланцев Алексей Ю., Кондрашин Андрей Викторович, Парабеллум Андрей Алексеевич

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!