Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Автор:
Жанры:
Производство готовых к употреблению блюд; Учебники и пособия для вузов
Серия
Университеты России
Формат:
PDF книга
Объем:
227 стр
Язык книги:
русский
Правообладатель:
ЮРАЙТ
Аннотация:

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

Читать фрагмент книги - Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!