Пряности, приправы #840776

Автор:
Жанр:
Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Формат:
Электронная книга
Объем:
32096 слов
ISBN:
978-5-457-22152-9
Язык:
русский
Ограничения:
12+
Правообладатель:
Мельников И.В.
Аннотация:

В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.

Читать фрагмент книги - Пряности, приправы

Поделиться страницей