Структура сети предприятий общественного питания #905413

Автор:
Жанр:
Справочная литература: прочее
Формат:
Электронная книга
Объем:
65218 слов
Язык книги:
русский
Ограничения:
12+
Год написания:
2012
Аннотация:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Читать фрагмент книги - Структура сети предприятий общественного питания

Другие произведения автора - Ильи Мельникова 777

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!