Секреты украшения блюд праздничного стола #56930

Автор:
Жанры:
Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование; Руководства
Агент:
Литагент «АСТ»
Формат:
Электронная книга
Объем:
67994 слов
ISBN:
978-5-17-068554-7, 978-5-271-28894-4, 978-5-457-17316-3
Язык:
русский
Год издания:
Правообладатель:
АСТ
Издательство:
АСТ, Астрель
Аннотация:

Евгений Мороз – один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден «За высокий профессионализм» в номинации «Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана», а также почетным знаком «Кулинарная элита России».

Работал в престижнейших ресторанах Москвы: «Звездное небо» в отеле «Интурист», в ресторанах отеля «Космос», в ресторане гостиницы «Тверская». Обладатель диплома с отличием кулинарной Академии в Швейцарии по классу «фигурное нарезание овощей и фруктов».

В данной книге Евгений Мороз расскажет, как из авокадо сделать экзотический цветок, из моркови – букет роз или золотую рыбку, а огурец превратить в виноградную лозу. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми иллюстрациями и подробными комментариями.

Благодаря этой книге каждое блюдо, приготовленное вами, будет не просто вкусным, а сказочно вкусным! Создавайте необычные украшения из обычных овощей и фруктов, и радуйте ими себя и своих родных и друзей!

Читать фрагмент книги - Секреты украшения блюд праздничного стола

Поделиться страницей