Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть #55225

Автор:
Жанры:
Отраслевая экономика ; Кадровый менеджмент; Просто о бизнесе
Агент:
Издательство «Питер»
Формат:
Электронная книга
Объем:
329649 слов
ISBN:
978-5-459-01098-5, 978-5-04-010591-5
Язык:
русский
Год издания:
Год написания:
2012
Правообладатель:
Питер
Издательство:
Питер
Аннотация:

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.

Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

Поделиться страницей