Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира #325192

Автор:
Жанры:
Культурология ; История. Исторические науки; Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование; Зарубежная прикладная литература; История Древнего мира; Зарубежная образовательная литература
Переводчик:
Левченко В. В.
Агент:
Литагент «Центрполиграф»; Центрполиграф ООО Литагент
Формат:
Электронная книга
Объем:
813272 слов
ISBN:
978-5-9524-5163-6, 978-5-457-88194-5
Язык:
русский
Язык оригинала:
английский
Год издания:
Ограничения:
12+
Правообладатель:
Центрполиграф
Издательство:
Центрполиграф
Аннотация:

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.

Поделиться страницей