Основы рационального питания

Авторы:
;
Жанры:
Общественное питание; Производство готовых к употреблению блюд; Похудение и диеты; Учебно-методические пособия (методички)
Формат:
Электронная книга
Объем:
120094 слов
ISBN:
978-5-4475-2501-9
Язык книги:
русский
Ограничения:
16+
Год издания:
Издательство:
Директ-Медиа , Москва-Берлин
Правообладатель:
Директ-Медиа
Аннотация:

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Другие произведения автора - Ольги Сычевой 6
Судебная практика по налоговым спорам (Сычева Ольга Владимировна, Фархутдинов Р. Д., Хусаинов Т. З.)
ru
Сычева Ольга Владимировна, Фархутдинов Р. Д., Хусаинов Т. З.
Экспертиза молочного сырья (Сычева Ольга Владимировна, Трубина Ирина Александровна)
ru
Сычева Ольга Владимировна, Трубина Ирина Александровна
Оценка качества и безопасности молока (Сычева Ольга Владимировна)
ru
Сычева Ольга Владимировна

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!