Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата

Автор:
Жанры:
Терроризм; Учебники и пособия для вузов
Серия
Бакалавр. Прикладной курс
Формат:
PDF книга
Объем:
332 стр
Язык книги:
русский
Правообладатель:
ЮРАЙТ
Аннотация:

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному вос- приятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты.

Читать фрагмент книги - Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата

Другие произведения автора - Татьяны Леопольдовны Тимохиной 2

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!