Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата

Автор:
Жанры:
Терроризм; Учебники и пособия для вузов
Серия
Бакалавр. Прикладной курс
Формат:
PDF книга
Объем:
337 стр
Язык книги:
русский
Правообладатель:
ЮРАЙТ
Аннотация:

В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач.

Читать фрагмент книги - Технологии гостиничной деятельности: теория и практика. Учебник для прикладного бакалавриата

Другие произведения автора - Татьяны Леопольдовны Тимохиной 2

Оставьте свой отзыв!

Ещё никто не оставлялсвой отзыв. Будьте первым!