Літвінская кухня #913998

Автор:
Жанр:
Домашняя кулинария. Виноделие. Консервирование
Агент:
Электронная книгарня Литагент
Формат:
Электронная книга
Объем:
168207 слов
ISBN:
978-985-7165-02-5, 978-5-04-140457-4
Язык:
белорусский
Год издания:
Год написания:
2016
Ограничения:
16+
Правообладатель:
Электронная книгарня
Издательство:
ІП А.М. Янушкевіч
Аннотация:

Гэтая ўнікальная кніга складаецца з баек, напісаных Кухмістрам Верашчакам для «Нашай Нівы» і «Звязды» цягам апошняга дзесяцігоддзя. Блізкае знаёмства з «Кухаркай Літоўскай», кулінарнымі рэаліямі паэмы «Пан Тадэвуш», мемуарамі Леона Патоцкага, Яна Булгака, Мельхіёра Ваньковіча, Міхала Паўлікоўскага і многімі іншымі тэкстамі ХІХ – першай паловы ХХ ст. стварае досыць арганічную карціну кухні, якую сёння ўсё часцей называюць «літвінскай». Гэта шляхецкая і мяшчанская кухня былога ВКЛ, у нейкай ступені таксама – заможнага сялянства.

Читать фрагмент книги - Літвінская кухня

Поделиться страницей