Общественное питание - книги (сортировка: по популярности, доступность: все книги, формат: все книги, язык: любой язык)

41 Общественное питание
Сортировка:
Язык:
Выбрано:
41
Всего:
41
Основы рационального питания (Омаров Руслан Сафербегович, Сычева Ольга Владимировна)
ru
Омаров Руслан Сафербегович, Сычева Ольга Владимировна
Проектирование объектов общественного питания (Болашенко Татьяна Николаевна, Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна)
ru
Болашенко Татьяна Николаевна, Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы (Болашенко Татьяна Николаевна, Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна)
ru
Болашенко Татьяна Николаевна, Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна
Физиология питания (Амбросьева Елена Дмитриевна)
ru
Амбросьева Елена Дмитриевна
Основы рационального питания (Корнеева Татьяна Анатольевна, Седова Екатерина Эдуардовна)
ru
Корнеева Татьяна Анатольевна, Седова Екатерина Эдуардовна
Оборудование пищевых предприятий (Васюкова Анна Тимофеевна, Куликов Д. А., Славянский Анатолий Анатольевич)
ru
Васюкова Анна Тимофеевна, Куликов Д. А., Славянский Анатолий Анатольевич
Физиология питания. Учебное пособие (Васюкова Анна Тимофеевна)
ru
Васюкова Анна Тимофеевна
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов (Данильченко Светлана Андреевна, Саенко Ольга Евгеньевна)
ru
Данильченко Светлана Андреевна, Саенко Ольга Евгеньевна
Экономика общественного питания (Емельянова Татьяна Владимировна, Кравченко Валентина Петровна)
ru
Емельянова Татьяна Владимировна, Кравченко Валентина Петровна
Индустриальное производство в общественном питании (Главчева Светлана Ивановна, Махачева Екатерина Владимировна, Сапожников Александр Николаевич)
ru
Главчева Светлана Ивановна, Махачева Екатерина Владимировна, Сапожников Александр Николаевич
Организация исследований в индустрии питания (Бычкова Елена Сергеевна, Мацейчик Ирина Владимировна, Рождественская Лада Николаевна)
ru
Бычкова Елена Сергеевна, Мацейчик Ирина Владимировна, Рождественская Лада Николаевна
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере (Макогон Нина Владимировна)
ru
Макогон Нина Владимировна
Оборудование для предприятий общественного питания (Куликов Д. А., Никифорова Т. А., Пономарев С. Г.)
ru
Куликов Д. А., Никифорова Т. А., Пономарев С. Г.
Проектирование предприятий общественного питания (Коротков В. Г., Куликов Д. А., Никифорова Т. А.)
ru
Коротков В. Г., Куликов Д. А., Никифорова Т. А.
Справочник повара (Васюкова Анна Тимофеевна)
ru
Васюкова Анна Тимофеевна
Управление качеством и контроль ресторанной продукции (Акимова Наталья Анатольевна, Соколов Александр Юрьевич)
ru
Акимова Наталья Анатольевна, Соколов Александр Юрьевич
Вкусные, пышные пирожки на каждый день (Лакомкина Марина Алексеевна)
ru
Лакомкина Марина Алексеевна
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания (Габелко Светлана Валерьевна, Рогова Ольга Валерьевна)
ru
Габелко Светлана Валерьевна, Рогова Ольга Валерьевна
Экономика предприятий общественного питания (Пустынникова Екатерина Васильевна)
ru
Пустынникова Екатерина Васильевна
Технология продукции общественного питания (Васюкова Анна Тимофеевна, Куликов Д. А., Славянский Анатолий Анатольевич)
ru
Васюкова Анна Тимофеевна, Куликов Д. А., Славянский Анатолий Анатольевич