Пищевая промышленность - книги (сортировка: по популярности, доступность: все книги, формат: все книги, язык: любой язык)

Сортировка:
Выбрано:
237
Всего:
237
Основы рационального питания (Омаров Руслан Сафербегович, Сычева Ольга Владимировна)
ru
Омаров Руслан Сафербегович, Сычева Ольга Владимировна
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения (Ежков В. О., Ежков Владимир Олегович, Ежкова А. М., Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.)
ru
Ежков В. О., Ежков Владимир Олегович, Ежкова А. М., Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения (Ежков В. О., Ежков Владимир Олегович, Ежкова А. М., Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.)
ru
Общая технология отрасли (Богатов А. И., Догарева Наталия Геннадьевна, Мирошникова Елена Петровна, Соколова Ольга Ярославовна, Стадникова Светлана Викторовна)
ru
Богатов А. И., Догарева Наталия Геннадьевна, Мирошникова Елена Петровна, Соколова Ольга Ярославовна, Стадникова Светлана Викторовна
Утилизация отходов агропромышленного комплекса (Степанов Алексей Сергеевич, Степанова Ирина Андреевна)
ru
Степанов Алексей Сергеевич, Степанова Ирина Андреевна
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры (Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна)
ru
Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна
Технология пищеконцентратного производства (Ваншин Владимир Валерьевич, Ваншина Екатерина Александровна)
ru
Ваншин Владимир Валерьевич, Ваншина Екатерина Александровна
Недревесная продукция леса (Гущина Вера Александровна, Остробородова Наталья Ивановна)
ru
Гущина Вера Александровна, Остробородова Наталья Ивановна
Промышленные технологии производства молочных продуктов (Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна, Стадникова Светлана Викторовна)
ru
Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна, Стадникова Светлана Викторовна
Теоретические основы производства продукции животноводства (Губина Алла Владимировна, Ляшенко Виктор Владимирович, Ляшенко Нина Борисовна, Ситникова Инна Владимировна)
ru
Губина Алла Владимировна, Ляшенко Виктор Владимирович, Ляшенко Нина Борисовна, Ситникова Инна Владимировна
Теоретические основы производства продукции животноводства (Губина Алла Владимировна, Ляшенко Виктор Владимирович, Ляшенко Нина Борисовна, Ситникова Инна Владимировна)
ru
Губина Алла Владимировна, Ляшенко Виктор Владимирович, Ляшенко Нина Борисовна, Ситникова Инна Владимировна
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (Грицких Владимир Анатольевич, Касьянов Геннадий Иванович, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна)
ru
Грицких Владимир Анатольевич, Касьянов Геннадий Иванович, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна
Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата (Запорожская Светлана Павловна, Иванова Елена Евгеньевна, Касьянов Геннадий Иванович)
ru
Запорожская Светлана Павловна, Иванова Елена Евгеньевна, Касьянов Геннадий Иванович
Технология хранения и переработки продукции животноводства (Гаврюшина Ирина Владимировна, Погосян Давид Гарегинович)
ru
Гаврюшина Ирина Владимировна, Погосян Давид Гарегинович
Физиология питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата (Беркетова Лидия Владиславовна, Васильева Инна Витальевна)
ru
Беркетова Лидия Владиславовна, Васильева Инна Витальевна
Пищевая химия (Крахмалева Т. М., Манеева Э. Ш.)
ru
Крахмалева Т. М., Манеева Э. Ш.
Проектирование хлебопекарных предприятий (Азгамова Л. И., Борисова С. В., Гизатуллина М. М., Гурьянов И. Д., Мингалеева З. Ш., Решетник О. А., Старовойтова О. В., Ямашев Т. А.)
ru
Азгамова Л. И., Борисова С. В., Гизатуллина М. М., Гурьянов И. Д., Мингалеева З. Ш., Решетник О. А., Старовойтова О. В., Ямашев Т. А.
Общая технология молочной отрасли (Голубева Л. В., Догарева Наталия Геннадьевна)
ru
Голубева Л. В., Догарева Наталия Геннадьевна
Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло (Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна)
ru
Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна