Производство готовых к употреблению блюд

Сортировка:

Доступность:

Формат:

Язык:

Выбрано:

Всего:

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Поллан Майкл

Английский язык для технологов общественного питания (B1-B2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Карикова Татьяна Юрьевна

Техническое обслуживание печатных машин 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Без автора

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна

Английский язык для технологов общественного питания (B1-B2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Карикова Татьяна Юрьевна

Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Батраева Элина Александровна

Технологии меховой отделки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Терская Людмила Александровна

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания

Богатов А. И., Богатова Ольга Викторовна, Соколова Ольга Ярославовна, Стадникова Светлана Викторовна

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения

Ежков В. О., Ежков Владимир Олегович, Ежкова А. М., Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.

Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Кошевой Евгений Пантелеевич

Ресторанные ведомости №04/2019

Литагент РИК Ресторанофф

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Курочкин Анатолий Алексеевич

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов

Антипова Людмила Васильевна, Бессонова Людмила Павловна

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Автюхова Оксана Владимировна, Пасько Ольга Владимировна

Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Артемьева Алла Альбертовна, Афанасьева Гренада Аваковна, Виленский Александр Исаакович, Гачок Ирина Владимировна, Глазкова Ирина Владимировна, Данильчук Татьяна Николаевна, Колесник Галина Борисовна, Конюхов Валерий Юрьевич, Попов Константин Иванович

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО

Буйлова Людмила Александровна

Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание (a2-b2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Антипова Людмила Васильевна, Курчаева Валентина Константиновна, Курчаева Елена Евгеньевна, Нагдалян Андрей Ашотович, Оботурова Наталья Павловна, Родионова Наталья Сергеевна, Ряскина Лада Олеговна