Производство готовых к употреблению блюд

Сортировка:

Доступность:

Формат:

Язык:

Выбрано:

Всего:

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Поллан Майкл

Ресторанные ведомости №05/2020

Литагент РИК Ресторанофф

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

Сологубова Галина Сергеевна

Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Батраева Элина Александровна

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 3-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата

Сологубова Галина Сергеевна

Управление качеством пищевых функциональных ингредиентов

Елисеева Людмила Геннадьевна, Коллектив авторов

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание

Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна

Ресторанные ведомости №04/2019

Литагент РИК Ресторанофф

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Евдокимов Иван Алексеевич, Чаблин Борис Владимирович

Технология послепечатных процессов: лакирование продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Бобров Владимир Иванович, Горшкова Лариса Олеговна

Ресторанные ведомости №04/2018

Литагент РИК Ресторанофф

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО

Буйлова Людмила Александровна

Технология тесторазделочных процессов

Канивец Ирина Алексеевна

Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Жабина Светлана Борисовна

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Зимняков Владимир Михайлович, Курочкин Анатолий Алексеевич, Поликанов Алексей Владимирович, Шабурова Галина Васильевна

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена

Васюкова Анна Тимофеевна

Ресторанные ведомости №03/2018

Литагент РИК Ресторанофф

Ресторанные ведомости №06/2018

Литагент РИК Ресторанофф

Ресторанные ведомости №11/2018

Литагент РИК Ресторанофф

Ресторанные ведомости №07/2019

Литагент РИК Ресторанофф

Английский язык для аграриев: виноделие (b1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Рождественская Светлана Валерьевна, Сусименко Елена Владимировна, Эбель Наталия Вячеславовна

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Курочкин Анатолий Алексеевич

Технология продукции общественного питания за рубежом. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Бураковская Нина Владимировна, Пасько Ольга Владимировна

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум

Васюкова Анна Тимофеевна

Основы консервирования и технохимконтроль

Доброскок Лариса Павловна, Кузнецова Людмила Васильевна, Тимофеева Валентина Николаевна

Физиология питания. Учебник и практикум для СПО

Беркетова Лидия Владиславовна, Васильева Инна Витальевна

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Другов Юрий Степанович, Родин Александр Александрович

Ресторанные ведомости №08/2019

Литагент РИК Ресторанофф

Производственный контроль молока и молочных продуктов

Догарева Наталия Геннадьевна, Соколова Ольга Ярославовна

Техническое обслуживание печатных машин 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

1323729

Печатное оборудование 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Румянцев Вячеслав Николаевич, Штоляков Валерий Иванович

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Автюхова Оксана Владимировна, Пасько Ольга Владимировна

Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Грицких Владимир Анатольевич, Касьянов Геннадий Иванович, Семенов Геннадий Вячеславович, Троянова Татьяна Леонидовна

Питание спортсменов. Функциональность и безопасность пищевых продуктов, испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Полиевский Сергей Александрович, Ямалетдинова Галина Александровна

Английский язык для технологов общественного питания (B1-B2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Карикова Татьяна Юрьевна

Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Розаренова Тамара Васильевна, Стельмашенко Валентина Ильинична

Производство готовых к употреблению блюд - книги