1. Главная
  2. Каталог произведений
  3. Производство прочих пищевых продуктов
  4. Прикладные науки. Техника. Сельское хозяйство
  5. Промышленность. Полиграфия
  6. Пищевая промышленность

Каталог произведений. Производство готовых к употреблению блюд

Сортировка:
По умолчанию
Формат:
Все книги
Язык:
Любой язык
Выбрано:
109
Всего:
109
Ресторанные ведомости №02/2019 (Литагент РИК Ресторанофф)
ru
Ресторанные ведомости №02/2019
Литагент РИК Ресторанофф
Основы технологии производства изделий из меха: раскрой и пошив 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (Терская Людмила Александровна)
ru
Основы технологии производства изделий из меха: раскрой и пошив 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Терская Людмила Александровна
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека (Поллан Майкл)
2017
ru
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
Поллан Майкл
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО (Гнездилова Анна Ивановна)
ru
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Гнездилова Анна Ивановна
Химия и технология кожи и меха: теоретические основы 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата (Абдуллин Ильдар Шаукатович, Лутфуллина Гульназ Гусмановна, Островская Алла Вадимовна)
ru
Химия и технология кожи и меха: теоретические основы 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Абдуллин Ильдар Шаукатович, Лутфуллина Гульназ Гусмановна, Островская Алла Вадимовна
Технологическое оборудование производства растительных масел 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов (Кошевой Евгений Пантелеевич)
ru
Технологическое оборудование производства растительных масел 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Кошевой Евгений Пантелеевич
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности (Коллектив авторов)
ru
Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Коллектив авторов
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции (Борисова С. В., Мингалеева З. Ш., Решетник О. А., Старовойтова О. В.)
ru
Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции
Борисова С. В., Мингалеева З. Ш., Решетник О. А., Старовойтова О. В.
Технология раскроя и пошива меховой одежды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата (Терская Людмила Александровна)
ru
Технология раскроя и пошива меховой одежды 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Терская Людмила Александровна
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата (Буйлова Людмила Александровна)
ru
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Буйлова Людмила Александровна
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата (Байкин Семён Валентинович, Курочкин Анатолий Алексеевич, Кухарев Олег Николаевич, Шабурова Галина Васильевна)
ru
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Байкин Семён Валентинович, Курочкин Анатолий Алексеевич, Кухарев Олег Николаевич, Шабурова Галина Васильевна
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции (Васюкова Анна Тимофеевна)
ru
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
Васюкова Анна Тимофеевна
Пищевая химия. Учебное пособие для СПО (Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна)
ru
Пищевая химия. Учебное пособие для СПО
Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО (Артемьева Алла Альбертовна, Афанасьева Гренада Аваковна, Виленский Александр Исаакович, Гачок Ирина Владимировна, Глазкова Ирина Владимировна, Данильчук Татьяна Николаевна, Колесник Галина Борисовна, Конюхов Валерий Юрьевич, Попов Константин Иванович)
ru
Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Артемьева Алла Альбертовна, Афанасьева Гренада Аваковна, Виленский Александр Исаакович, Гачок Ирина Владимировна, Глазкова Ирина Владимировна, Данильчук Татьяна Николаевна, Колесник Галина Борисовна, Конюхов Валерий Юрьевич, Попов Константин Иванович
Ресторанные ведомости №07/2018 (Литагент РИК Ресторанофф)
ru
Ресторанные ведомости №07/2018
Литагент РИК Ресторанофф
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы (Болашенко Татьяна Николаевна, Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна)
ru
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы
Болашенко Татьяна Николаевна, Василенко Зоя Васильевна, Мацикова Ольга Владимировна
Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло (Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна)
ru
Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло
Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО (Донченко Людмила Владимировна, Надыкта Владимир Дмитриевич)
ru
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Донченко Людмила Владимировна, Надыкта Владимир Дмитриевич
Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО (Батраева Элина Александровна)
ru
Экономика предприятия общественного питания 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Батраева Элина Александровна
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата (Курочкин Анатолий Алексеевич)
ru
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Курочкин Анатолий Алексеевич
Биофизика экологически-чистой мясопереработки. Как и из чего делают колбасу (Векшин Николай Л.)
ru
Биофизика экологически-чистой мясопереработки. Как и из чего делают колбасу
Векшин Николай Л.
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (Бураковская Нина Владимировна, Пасько Ольга Владимировна, Щетинин Михаил Павлович)
ru
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Бураковская Нина Владимировна, Пасько Ольга Владимировна, Щетинин Михаил Павлович
Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО (Жабина Светлана Борисовна)
ru
Маркетинг в организациях общественного питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Жабина Светлана Борисовна
Пищевая химия. Учебное пособие для вузов (Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна)
ru
Пищевая химия. Учебное пособие для вузов
Лакиза Наталья Владимировна, Неудачина Людмила Константиновна

Поделиться страницей

На сайте используются cookie-файлы и другие аналогичные технологии. Если, прочитав это сообщение, вы остаетесь на сайте, это означает, что вы не возражаете против использования этих технологий.